دبس الخرنوب العضوي Organic Windy Valley

تفاصيل منتج دبس الخرنوب الطبيعي التركي

ماهو دبس الخروب العضوي؟ 

• دبس الخرنوب أورب الخروب هو منتج طبيعي يُستخرج من ثمار الخرنوب، لمنطقة بحر إيجة، ويُزرع وفقاً للزراعة العضوية في بيئته الطبيعية دون استخدام الأسمدة الصناعية والمبيدات والمواد الحافظة.

•  دبس الخروب العضوي هو نوع من رب الخروب يتم الحصول عليه من الخروب بطريقة العصر البارد. إنه فريد من نوعه لمناطق البحر الأبيض المتوسط ​​وبحر إيجة.

• يُستخدم كبديل صحي للسكر في الحلويات والمشروبات، غني بالعناصر الغذائية والألياف، يُعزز صحة الجهاز الهضمي، ويمكن العثور عليه في المتاجر بأسعار مختلفة.

• المادة الفينولية الأكثر وفرة في محتوى الخروب، والغنية بالمواد الفينولية  هي حمض الغال. وحمض الغاليك  مادة الفينول الطبيعية الموجودة في النباتات، هو أحد مضادات الأكسدة الفعالة.

• في تركيا، يُشار أيضاً إلى الخروب محليًا باسم "الخرنوب" ويُستهلك كفواكه، ويعتبر مربى الخروب الطبيعي من المنتجات المفضلة لقيمته الغذائية والطاقة، وقد استُخدم دبس الخروب الطبيعي منذ العصور القديمة لعلاج أمراض مثل نزلات البرد.

وصف دبس الخروب

• الوزن 380 غرام

• المنشأ تركيا

• الماركة Organic Windy Valley/

• يخزن في مكان بارد وجاف.

• يتم إنتاجه وتعبئة مربى الخروب وفقًا لدستور الأغذية التركي ولوائح مبادئ وممارسات الزراعة العضوية.

طريقة تحضير وصناعة دبس الخروب التركي العضوي بدون سكر

تحضير دبس الخروب التركي العضوي بدون سكر هو عملية بسيطة ولكنها تحتاج إلى صبر ووقت. إليك الخطوات الأساسية لصنع عسل الخرنوب

تنظيف وتحضير قرون الخروب

• ابدأ بجمع قرون الخروب العضوية الناضجة، ثم قم بغسلها جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ أو شوائب.

• قطع القرون إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية الطهي.

طهي قرون الخروب

• ضع قرون الخروب المقطعة في قدر كبير وأضف كمية كافية من الماء لتغطيتها.

• اطهي على نار متوسطة حتى تصبح القرون طرية جدًا، ما قد يستغرق ساعة أو أكثر.

• بمجرد أن تصبح القرون طرية، استخدم مطحنة يدوية أو خلاطًا لهرس القرون المطبوخة وإطلاق العصير منها.

استخلاص وتركيز العصير

• صفِّ الخليط باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة قماش لفصل العصير عن اللب والقشور.

• ضع عصير الخروب مرة أخرى في القدر واتركه يغلي على نار هادئة.

• استمر في الطهي حتى يتكثف العصير ويصبح قوامه سميكًا ولزجًا، مما قد يستغرق عدة ساعات حسب كمية العصير.

تعبئة دبس الخروب

• بمجرد أن يصبح الدبس بالقوام المطلوب، ارفعه عن النار واتركه يبرد.

• صب دبس الخروب في زجاجات معقمة واحكم إغلاقها للحفاظ على الدبس لأطول فترة ممكنة.

استخدامات رب الخروب Carob Molasses العضوي التركي 

من اهم استعمالات دبس الخروب منها:

محلي طبيعي

يمكن استخدام رب الخروب كبديل طبيعي للسكر في الحلويات والأطعمة المختلفة نظرًا لطعمه الحلو والفوائد الصحية التي يوفرها.

تحسين نكهة الأطعمة

يمكن إضافة دبس الخروب إلى الصلصات والمشروبات والعصائر لتحسين نكهتها وإضافة الطعم الغني والعمق.

مكون في الطبخ

يستخدم دبس الخروب في تحضير بعض الأطباق التقليدية مثل الحلويات التقليدية والمربيات والصلصات.

مصدر غذائي مغذي

يحتوي دبس الخروب على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعله خيارًا صحيًا لتحسين التغذية.

علاجي

عسل الخروب له فوائد صحية مثل تقوية الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل ضغط الدم، لذلك يُستخدم كعلاج طبيعي.

استعمالات عسل الخروب الصناعية

يُستخدم بشكل واسع في صناعة الأغذية كمُحلي طبيعي في الحلويات، المشروبات، والصلصات بفضل قوامه السميك وطعمه الحلو. يُدرج أيضاً في صناعة الشوكولاتة والتتبيلات لإضافة نكهة عميقة ولون غني. بالإضافة إلى ذلك، يُستفاد منه في الأدوية والمكملات الغذائية نظرًا لغناه بالكالسيوم والمعادن، ويُستخدم في منتجات العناية بالجسم بسبب خصائصه المضادة للأكسدة.

فوائد دبس الخروب العضوي

 للنساء

رب الخروب غني بالكالسيوم، مما يساعد في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.

تحسين الهضم

يساعد الألياف الموجودة في دبس الخرنوب على تحسين الهضم والوقاية من الإمساك، وهو شائع خلال الحمل. كما يوفر فيتامينات مثل الفولات، المهمة لنمو الجنين.

الأطفال

رب الخرنوب مصدر طبيعي للسكريات الصحية التي تعطي الأطفال طاقة دون التسبب في ارتفاعات حادة في مستويات السكر في الدم. ويعتبر مغذي لاأنه يحتوي على العديد من المعادن الضرورية لنمو الأطفال.

الرجال

البوتاسيوم في مربى الخروب يساعد في تنظيم ضغط الدم ويدعم صحة القلب. ويوفر طاقة مستدامة، مما يجعله مثالياًُ للرجال النشطين.

للسعال والرئة

يساعد دبس الخرنوب في تخفيف السعال وتهدئة التهاب الحلق، وأعراض الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.

لمرضى السكري

يحتوي على مؤشر جلايسيمي أقل مقارنة بالسكريات الأخرى، مما يجعله خياراً أفضل لمرضى السكر. والألياف الموجودة في هذا المربى تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.

للجنس

تعتبر فوائد الخروب للجنس شائعة في الثقافات التقليدية.  دبس الخروب يساعد في تحسين الوظائف الجــ.نسية وزيادة الرغبة الجـــ.نسية لدى الرجال والنساء. 

فوائد عسل الخروب على الريق

تناول دبس الخرنوب على الريق يمكن أن يقدم العديد من الفوائد الصحية، خصوصاً عند بدء اليوم بمغذيات تدعم الجسم وتحفز الأداء الجيد للجهاز الهضمي:

• تحفيز الجهاز الهضمي: عسل الخروب يحتوي على الألياف التي تساعد في تحفيز الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء، مما يقي من الإمساك.

• مضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تنقية الجسم من السموم وتحارب الجذور الحرة، مما يعزز الصحة العامة.

• توازن الطاقة: يوفر طاقة مستدامة تساعد على بدء اليوم بنشاط وحيوية دون التسبب في ارتفاعات حادة في مستويات السكر في الدم.

• صحة الجهاز التنفسي: يساعد في تخفيف أعراض التهابات الجهاز التنفسي والسعال، خاصة في فترات الصباح.

فوائد دبس الخروب مع الطحينة

يشكل دبس الخروب مع الطحينة مزيجاً غذائياً رائعًاً يقدم فوائد صحية عديدة، بما في ذلك:

• مصدر للطاقة والبروتين: الطحينة غنية بالبروتينات والدهون الصحية، بينما يوفر دبس الخروب الكربوهيدرات الطبيعية، مما يجعل هذا المزيج مصدرًا ممتازًا للطاقة.

• صحة العظام: دبس الخروب والطحينة كلاهما غني بالكالسيوم، مما يدعم صحة العظام ويقي من الأمراض مثل هشاشة العظام.

• تحسين الهضم: الألياف في دبس الخروب تساعد في تحسين الهضم، بينما تعمل الطحينة كمصدر للمغنيسيوم الذي يساعد أيضًا في الوظيفة الهضمية.

• صحة القلب: الدهون الصحية في الطحينة تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يعزز صحة القلب.

رب الخرنوب له فوائده أخرى كثير منها:

• له خاصية مضادات الأكسدة.

• مقشع فعال.

• ينظم عمل الجهاز الهضمي.

• يساعد على زيادة الوزن.

• يعطي الطاقة.

• يساهم في نمو العظام.

• يقوي جهاز المناعة.

• يزيل الجذور الحرة.

• مفيد لفقر الدم.

• ينظم سكر الدم.

كيف تستعمل دبس الخروب العضوي؟

• يمكن تناول دبس الخروب كجزء من النظام الغذائي اليومي، سواء كان عن طريق تناول الدبس المصنوع من الخروب مباشرة، أو استخدام عسل الخروب في تحضير الحلويات والوصفات المختلفة. 

• يُمكن خلط مسحوق الخروب مع الحليب أو العصائر لإعداد مشروبات صحية، كما يُمكن إضافته إلى الحبوب أو الزبادي لتحسين قيمته الغذائية. ومع ذلك، يُنصح بتناول دبس الخروب بشكل معتدل وجزء من نظام غذائي متوازن.

وللاطلاع على المنتجات الطبيعية التركية الضغط على منتجات عضوية

الشحن والتوصيل 

يوفر متجر هدهد شحن امن وسريع للمنتجات التركية من 5-7 أيام عمل بعد تجهيز المنتج وتغليفة بشكل يناسب الشحن من تركيا الى منزلكم.  

للاطلاع على عروض المنتجات التركية الضغط على  منتجات تركية

طرق الدفع

متجر هدهد يمتلك طرق دفع امنة منها :

1. الدفع عند الباب 

2. الدفع ببطاقة الائتمان 

للاطلاع على جميع منتجات organic windy valley الطبيعية والاصلية الضغط على organic windy valley

الأسئلة الشائعة حول رب الخروب العضوي في تركيا

أين يباع دبس الخروب العضوي في تركيا؟

يمكن شراء رب الخروب العضوي من المحلات الصحية، الصيدليات التي تبيع المنتجات العضوية، أو من متاجر الأطعمة الطبيعية. كما يمكن العثور عليه في الأسواق الكبيرة أو شراؤه عبر الإنترنت من المواقع التي تبيع المنتجات الغذائية العضوية كمتجر هدهد -سوق تجارة إلكترونيّة لبيع منتجات العلامات التّجارية التركية وتجار التّجزئة خارج تركيا من الشّرق الأوسط والمنطقة العربيّة.

هل دبس الخروب العضوي يرفع السكر؟

يحتوي مربى الخروب على سكريات طبيعية بنسب أقل مقارنة بأنواع السكر الأخرى مثل السكروز. يحتوي هذا الدبس على مؤشر نسبة سكر في الدم منخفض نسبياً مقارنة بالسكر العادي، ولكن يجب استهلاكه باعتدال خصوصاً لمن لديهم مرض السكري.

هل دبس الخروب العضوي يزيد الوزن؟

كأي غذاء، الإفراط في تناول دبس الخرنوب قد يسهم في زيادة الوزن إذا لم يتم حرق السعرات الحرارية الزائدة. ومع ذلك، فإن استخدامه كبديل للسكر قد يكون خياراً أفضل لمن يحاولون تقليل تناول السكريات المكررة.

هل يحتوي دبس الخروب على السكر؟

نعم، يحتوي دبس الخرنوب يحتوي على سكريات طبيعية تأتي من القرون المستخدمة في تصنيعه.

هل دبس الخروب مع الطحينة يرفع السكر؟

لا تحتوي الطحينة بحد ذاتها على سكريات، ولكن دبس الخرنوب يحتوي على بعض السكريات الطبيعية. تناول الاثنين معًاً يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم، ولكن بمعدل أقل من الأطعمة الغنية بالسكريات المكررة. يُنصح دائماً بالاعتدال في الاستهلاك.

هل دبس الخروب مفيد للسعال؟

يُعتبر دبس الخرنوب مفيداً للسعال بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والفيتامينات التي يحتويها. يُعتقد أنه يساعد أيضاً في تخفيف التهاب الحلق ويمكن أن يكون ملطفاً للجهاز التنفسي.